Mūsu La Sommelière emuāra sadaļa "Enoloģija" iepazīstina jūs ar vīna vēsturi un vīndarības mākslu. Vai tas būtu sarkanvīns, rozā vai baltvīns, Bordo, Burgundijas vai Elzasas vīns, Ronas, Savoja vai Jura vīns, mēs pastāstīsim jums par šo alkoholisko dzērienu, kas ir neatdalāms no franču gastronomijas: vīns, no vīnogulāja līdz glāzei.
Šeit mēs aplūkojam korķošanu, vīnogu šķirnes, ražas, pilis, īpašumus un vīndarus. Mēs arī izskaidrojam, kopā ar jums, dažus nosaukumus un izteicienus, kas bieži tiek lietoti someljē un vīna tirgotāju pasaulē.
13 articles in the category Enoloģija
-
Nepieciešamie piederumi vīna pagrabam
Published : 2025-08-04 | Categories : EnoloģijaSvarīgākie vīna pagraba piederumi Neatkarīgi no tā, cik labs ir jūsu vīna pagrabs, jums ir nepieciešami pareizie piederumi, lai tas darbotos pēc iespējas labāk un saglabātu pudeles vislabākajā [...]
-
Kā vīna garšu ietekmē teroir?
Published : 2025-07-21 | Categories : EnoloģijaKā vīna garšu ietekmē teroir? Terroir ir jēdziens, kas vīna pasaulē ir sastopams visur. Tas ir gan poētisks, gan tehnisks vārds, kas ir katras pudeles identitātes pamatā. Bet ko tas patiesībā [...]
-
10 kļūdas, no kurām jāizvairās, iegādājoties vīna pagrabu
Published : 2025-07-07 | Categories : Enoloģija10 kļūdas, no kurām jāizvairās, iegādājoties vīna pagrabu Vīna pagraba iegāde ir lielisks lēmums, ja vēlaties saglabāt savas pudeles iespējami labākajos apstākļos. Taču, tā kā ir tik daudz daž [...]
-
Kāpēc manā vīna pagrabā netiek uzturēta vēlamā temperatūra?
Published : 2025-06-02 | Categories : EnoloģijaTemperatūras svārstības: kāpēc manā vīna pagrabā nav vēlamās temperatūras? Vai jūsu vīna pagrabs uzrāda citu temperatūru, nevis to, kuru esat ieprogrammējis? Vai šķiet, ka tas svārstās vai nen [...]
-
Vai vīna pagrabu var uzstādīt neapkurināmā telpā?
Published : 2025-05-05 | Categories : EnoloģijaVai vīna pagrabu var uzstādīt neapkurināmā telpā? Iestājoties aukstam laikam, bieži rodas jautājums: vai vīna pagrabu var ierīkot garāžā, palīgtelpā vai kādā citā neapkurināmā telpā? Atbilde i [...]
-
Kā, degustējot vīnu, atpazīt vīna aromātus?
Published : 2025-03-12 | Categories : EnoloģijaKā degustācijas laikā atpazīt vīna aromātus? Vīna aromātu atpazīšana ir viens no aizraujošākajiem vīna degustācijas posmiem. Neatkarīgi no tā, vai tie ir ziedu, augļu vai koksnes aromāti, šie [...]
-
Kas ir nogatavināšanas pagrabs?
Published : 2024-09-30 | Categories : EnoloģijaKas ir nogatavināšanas pagrabs ? Ja jums nav laimējies dabīgs vīna pagrabs, ko varat darīt? Nogatavināšanas vīna pagrabs ir risinājums vīna nogatavināšanai mājās bez dabīga pagraba. Novecošana [...]
-
Pudele pret Magnum: kāda ietekme uz nogatavināšanu?
Published : 2024-09-30 | Categories : EnoloģijaPērkot vīnu, jūs bieži vien nedomājat par magnuma formātu. Un tomēr tam ir divkārša priekšrocība. Papildus ērtībai, ka var apkalpot lielāku viesu skaitu, jo lielāks ir konteiners, jo lielāka ir v [...]