Pērkot vīnu, jūs bieži vien nedomājat par magnuma formātu. Un tomēr tam ir divkārša priekšrocība. Papildus ērtībai, ka var apkalpot lielāku viesu skaitu, jo lielāks ir konteiners, jo lielāka ir vīna nogatavināšanas spēja. Puspudeles pudelē vīns nogatavināsies ātrāk nekā klasiskajā 75 cl pudelē, kas pati par sevi nogatavināsies ātrāk nekā magnums.
Kāpēc vīnu izturēt magnumā?
Tāpēc, ka, lai gan pudele ir lielāka, tās kakliņš paliek vienāda izmēra. Jūs arī pamanīsiet, ka korķa izmērs šajos dažādajos formātos ir vienāds. Skābeklis ir faktors, kas ietekmē vīna attīstību, tāpēc magnumā ir ierobežotāka aerācija, kas palēnina dabisko novecošanas procesu.
Rezumējot var teikt, ka viena un tā paša vīnogu ražas novākšanas potenciāls magnumā vienmēr būs lielāks nekā 75cl pudelē. Tāpēc to var "aizmirst" pagrabā nedaudz ilgāk nekā tā mazo māsu.
Svarīgi to atvērt, kad tas ir pilnībā nogatavojies, ja iespējams, lai maksimāli izmantotu tā potenciālu. Neatkarīgi no tā, kādā formātā vīns tiek uzglabāts, būtiski ir apstākļi, kādos tas tiek uzglabāts.
Ņemiet vērā: labs vīna pagrabs vai izturēšanas pagrabs nodrošinās, ka jūsu vīni attīstīsies dabiski un veselīgi.